▲ 출처 : 은평구 어린이급식관리지원센터

 

은평구 어린이급식관리지원센터(센터장 홍완수)는 관할 등록 어린이급식소 조리원들을 대상으로 집합교육을 실시했다고 지난 24일 밝혔다.  

이번 교육은 다양한 사례별 조리실 위생관리 방법과 다가오는 여름철을 대비한 식중독 예방교육으로 진행됐다.

어린이집과 유치원, 우리동네키움센터 등에서 근무하는 총 70명의 조리원이 교육에 참여했으며, 이론교육 및 질의응답을 통해 조리실 위생관리에 따른 여러 궁금증을 해소하는 시간을 가졌다.

지역아동센터 조리원은 “위생의 중요성을 일깨워주는 교육이었고, 배운 내용을 토대로 조리실을 더 위생적으로 관리하도록 하겠다.”고 말했다.