▲©제3회 서울 국제 간편식 HMR 전시회

 

 

제3회 서울 국제 간편식 HMR 전시회​가 9일부터 11일까지 3일간 서울 코엑스에서 개최된다.

이번 전시회는 아시아경제신문, 비투엑스포(주)가 개최하고 농림축산식품부, 해양수산부 등이 후원한다.

HMR은 Home Meal Replacement의 약자로 간편식을 뜻한다. ▲완조리가 되어 바로 먹을 수 있는 식제품 ▲렌지나 오븐에 데우기만 하면 먹을 수 있는 제품 ▲반조리가 되어 요리를 간단하게 하기 쉬운 제품 ▲쉽고 빠르게 할 수 있는 손질된 식재료, 소스 등이 준비되어 있는 4가지 제품을 총칭한다.

HMR 시장은 1인 가구, 여성 경제 활동, 실버 인구의 증가로 확대되고 있으며 2015년 1조원 규모에서 지난해 4조원 규모로 급성장했다.

이번 전시회에서는 HMRㆍCMR 제품, 가공 생산과 기자재 포장, 콜드체인 시스템, 신기술, 세미나 등을 선보인다.

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